Circuito das Frutas inicia curso gratuito de análise sensorial e serviço de vinho
Capacitação voltada para produtores da região tem parceria com a SBSomm e segue com encontros presenciais até 2026
O Circuito das Frutas iniciou, na última quinta-feira (15), um curso gratuito de análise sensorial e serviço de vinho voltado para produtores da região. A cidade de Itupeva participa da atividade por meio de representantes do Departamento de Turismo municipal.
Realizada em parceria com a Sociedade Brasileira de Sommeliers (SBSomm), a capacitação oferece 40 vagas. O cronograma prevê nove encontros presenciais, com encerramento agendado para o dia 3 de dezembro de 2026.
Conteúdo e objetivos da capacitação
O objetivo principal da iniciativa é ampliar o conhecimento técnico dos participantes sobre a produção e o manuseio da bebida. As aulas abordam a identificação de falhas aromáticas, avaliação de rótulos globais e práticas adequadas para servir o produto.
Os alunos também aprenderão técnicas de degustação, processos de envelhecimento, harmonização e o uso correto de acessórios. A programação inclui ainda o manuseio de espumantes e a preparação de ambientes para receber clientes e visitantes.
Impacto no turismo regional
De acordo com Rogério Cavalin, prefeito de Itupeva e presidente do Circuito das Frutas, a qualificação é fundamental para fortalecer o turismo e a vitivinicultura local. O gestor pontuou que o investimento agrega valor à produção regional e prepara os produtores para novas demandas do mercado.
A participação de Itupeva faz parte de um esforço conjunto para promover o intercâmbio de conhecimentos na região. A expectativa é que a formação resulte na valorização dos vinhos locais e na melhoria do atendimento aos turistas.
