Cozinha Itinerante Inicia Capacitações para Mulheres em Jundiaí
Projeto do Instituto Mpumalanga oferece formação gratuita em gastronomia e empreendedorismo para cerca de 200 mulheres na cidade.
A Cozinha Itinerante do Instituto Mpumalanga iniciou suas atividades em Jundiaí na última segunda-feira, 3 de agosto de 2026. O projeto oferece capacitação gratuita em gastronomia e empreendedorismo, visando a transformação e autonomia financeira de mulheres na cidade. Cerca de 200 participantes serão beneficiadas ao longo de três dias de treinamento.
Detalhes da Capacitação
As formações são conduzidas pela chef Adriana Saldanha, idealizadora da iniciativa. As aulas abordam técnicas culinárias, boas práticas de higiene e conteúdos focados no empreendedorismo. O objetivo é fornecer ferramentas para que as mulheres convertam o conhecimento adquirido em independência financeira e desenvolvimento pessoal.
Além das atividades presenciais, as participantes terão acesso a uma plataforma de ensino online. Este recurso oferece 120 horas de conteúdos complementares, abrangendo temas como precificação, sustentabilidade, gestão de resíduos, alimentação inclusiva e valorização da culinária brasileira.
Parceria e Apoio
O prefeito Gustavo Martinelli afirmou que a proposta da Cozinha Itinerante se alinha ao trabalho do Fundo Social de Solidariedade, especialmente na oferta de qualificações. Ele ressaltou a importância de criar oportunidades para que as pessoas alcancem sua autonomia.
Representantes da Prefeitura, do Fundo Social, do Instituto Mpumalanga e da Comgás destacaram a relevância da parceria na cerimônia de abertura. A diretora do Fundo Social, Cássia Carpi, explicou que o objetivo é promover a geração de renda e a independência financeira. Ela enfatizou que o conhecimento transforma vidas e pode ser compartilhado, fortalecendo a comunidade.
A etapa de Jundiaí faz parte do calendário nacional da Cozinha Itinerante. Esta iniciativa é do Instituto Mpumalanga – Cultura, Tecnologia e Meio Ambiente, com patrocínio da Comgás e apoio da Prefeitura de Jundiaí. O suporte municipal é dado por meio do Fundo Social de Solidariedade e das Unidades de Gestão de Educação, Cultura, Agronegócio, Abastecimento e Assistência Social.
Impacto e Expectativas
A chef Adriana Saldanha explicou que o projeto vai além da culinária, promovendo encontros e fortalecendo a confiança das mulheres. Ela destacou que a gastronomia é cultura, identidade e empreendedorismo, e que a iniciativa potencializa talentos e oportunidades de transformação.
Entre as alunas, Maria Leida Camargo expressou grande expectativa em relação ao aprendizado. Ela, que trabalha como merendeira em uma escola municipal, planeja aproveitar o curso e compartilhar o conhecimento com seus colegas de trabalho.
